Cómo usar arquetipos en el branding gastronómico: Estrategia, ejemplos reales y claves para vender más.

Blanca Ruiz
22 ene
4 Min. de lectura

Actualizado: 12 jun

El secreto para crear una marca con personalidad distintiva en el mercado: El uso de arquetipos de marca.

comida, botella de mezcal plantas y hortalizas arquetipos de marca

Junio 2025

BLANCA RUÍZ / Alquimista de marcas www.brsbranding.com

Brand and Identity Design, Graphic Design, Product development and Style GuideDesign

¡Hola!

En un mercado tan competitivo como el de la gastronomía y bebidas, tener un buen producto ya no es suficiente. Hoy más que nunca, los consumidores buscan marcas auténticas con personalidad clara y valores definidos. ¿Cómo lograr eso? Con una herramienta poderosa: los arquetipos de marca.

Ya seas dueño de una cadena de restaurantes, productor de mezcal, proveedor de café artesanal o fabricante de confituras gourmet, este enfoque puede ayudarte a destacar, conectar y vender más.

¿Qué son los arquetipos y por qué importan en gastronomía?

Los arquetipos son modelos universales de personalidad, basados en la psicología de Carl Jung. En branding, cada marca puede adoptar uno para reflejar su esencia emocional y conectar con su audiencia de forma natural.

En el sector gastronómico, un arquetipo bien definido:

Atrae al cliente ideal
Genera lealtad
Mejora la recordación de marca
Eleva el valor percibido del producto
Aumenta la conversión en ventas (sí, también en e-commerce y menú digital)

Ejemplos de arquetipos aplicados al sector alimentos y bebidas:

Arquetipo	¿Cómo se traduce en gastronomía?	Ejemplo de marca real o tipo
El Amante	Experiencias sensoriales, lujo, deseo	Chocolaterías, confituras gourmet, restaurantes románticos
El Rebelde	Marca disruptiva, irreverente, con actitud	Marcas de mezcal artesanal con storytelling fuerte
El Cuidador	Alimentos naturales, honestos, cercanos	Proveedores orgánicos, catering saludable
El Explorador	Sabores exóticos, fusiones, recetas del mundo	Food trucks de cocina internacional, restaurantes viajeros
El Sabio	Marca educativa, enfocada en origen y calidad	Cafés de especialidad, sommelier de té o mezcal

¿Cómo aplicar el arquetipo a tu branding gastronómico?

Diseño visual:Tu logo, paleta de colores y empaque deben reflejar tu personalidad de marca:

El Rebelde: colores oscuros, ilustraciones provocadoras, etiquetas irreverentes

El Cuidador: tonos tierra, tipografías redondeadas, mensajes como “hecho con amor”

Tono de voz: Tu tono debe hablar con el alma de tu marca.

El Amante: seductor, emocional — “Un momento para ti, con sabor intenso”

El Sabio: informativo, experto — “Cosechado a 1,500 msnm. Tu café, con historia”

Aplica este tono en:

Menús impresos y digitales

Redes sociales

Sitios web

Etiquetas y empaques

Atención al cliente

Anuncios de Google y Meta: Un arquetipo coherente mejora el rendimiento publicitario. Ejemplo:

Marca de mezcal (Rebelde):

Visual: etiqueta artesanal con calaveras y fuego

Texto: “Sabor que quema reglas. Solo para valientes.”

CTA: Descúbrelo ahora

Confituras gourmet (Amante):

Visual: frasco en una mesa con pétalos y pan rústico

Texto: “Conquista tu paladar. Prueba nuestra mermelada de pétalos de rosa”

CTA: Compra aquí

¿Y esto... realmente vende más?

¡Sí! Una marca bien definida aumenta la conexión emocional con el cliente, mejora el recuerdo y hace que prefieran tu producto incluso si es más caro.

Según un estudio de Havas Group, el 77% de las marcas podrían desaparecer sin que a nadie le importe. Pero las marcas con fuerte personalidad son más valiosas, leales y rentables.

¿Cómo elegir el arquetipo adecuado para tu marca gastronómica?

Hazte estas preguntas:

¿Qué emociones quiero que sienta mi cliente al probar mi producto?

¿Qué historia quiero contar?

¿A quién quiero atraer (y a quién no)?

Checklist para aplicar tu arquetipo en tu negocio:

	¿Está alineado con tu arquetipo?
Logo y paleta de colores	✅ / ❌
Diseño de empaque	✅ / ❌
Mensajes y descripciones de producto	✅ / ❌
Redes sociales	✅ / ❌
Publicidad digital	✅ / ❌
Atención al cliente	✅ / ❌

Conclusión: Branding con sabor emocional

El branding con arquetipos no es solo para grandes corporaciones. También puede aplicarse con fuerza en marcas locales, proyectos artesanales o negocios en crecimiento del sector gastronómico.

Cuando defines tu arquetipo y lo aplicas con coherencia, no solo vendes productos… vendes una experiencia emocional que tu cliente quiere repetir.

¿Te gustaría aplicar esto en tu marca?

Soy Blanca Ruíz, Alquimista de marcas y consultora especializada en negocios del sector alimentos y bebidas, y puedo ayudarte a:

Descubrir el arquetipo ideal para tu marca.
Rediseñar tu comunicación y marketing para conectar emocionalmente.
Sentar las bases para crear campañas coherentes y efectivas en Meta y Google Ads.

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